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葉付きの大根はそのまま保存しておくか

大根の売られ方として、スーパーなら葉を切り落としたうえでさらに半分や4分の1などにカットされて売られ

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自宅にある食材だけで美味しいどんぶりを作っています

大きな出費が続いた月は、お給料日前になるとお財布の中が寂しくなってしまいます。
足りない食材を

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ツナ缶を常備して料理に役立てています

スーパーに行って、缶詰が安く販売されいるのを見つけたときは、迷わずまとめ買いしています。
特に

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冷凍庫にちくわの小口切りを常備しています

我が家の冷凍庫には、小口切りにしたちくわがたくさん保存されています。
ちくわは一品料理が作れるだけではなく、かさ増ししたいときにも役立つからです。
たとえば、自宅でお好み焼きを作るとき、具材が足りなかったり、ボリュームを出したいときに活用しています。
ほんの少しちくわを加えるだけで、具材が少なくてもボリュームが出ますし、ちくわの旨味でお好み焼きがより美味しくなります。
また、チャーハンに入れても美味しく食べられますし、おひたしのかさ増しにも適した食材です。
しかも、ちくわは安価で購入できるので、お財布にもやさしい食材です。
我が家では安く販売されているときにまとめてたくさん購入して、小口切りにして冷凍保存するようになりました。
ちなみに、ちくわを小口切りにして保存袋に入れて冷凍すれば、くっつかずバラバラに冷凍されるので、使いたいときに必要な量だけを取り出して料理に活用できます。
これからもちくわを上手に活用しながら、美味しくてボリュームいっぱいの食事を作っていきたいと思っています。

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